Hoy voy a explicaros como hacer esta receta de estas falsas zanahorias!!! Sí, sí!!! Supongo que también las p
odríamos llamar de forma más moderna como «tranpantojo de zanahoria»… Es decir, imitar a una zanahoria pero que no sepa a zanahoria! Probadlo, veréis como crearéis sonrisas en vuestros invitados!…. Hay que decir también que el aspecto es mejor que el sabor… por lo menos para mi gusto. La receta la saqué de la página web de Martha Stewart… soy una fan de Martha!
- 80g de queso de untar
- 170g de queso cheddar de color naranja
- 1/4 cucharadita de te de pimentón de la Vera
- 1/8 cucharadita de café de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de café de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de café de sal de apio
- Perejil rizado fresco (o perejil plano o cilantro)
- Pan tostado o crackers
Picar el queso cheddar en la picadora 123 lo más fino posible. En un bol, mezclar todos los ingredientes. Si no tenéis sal de apio (a veces es difícil de encontrar), no la pongáis. De hecho esta receta la podéis hacer con las especies que queráis y yo a veces le añado también pimienta negra molida… Una vez lo tengáis todo mezclado (yo lo mezclo con las manos), coger trozitos y sobre una superficie de madera vais haciendo unos ch
urros del tamaño que queráis. Los ponéis encima de una plato o bandeja para servir… y ahora viene lo divertido! Con un cuchillo afilado marcáis unas rallas al azar como si fueran los repliegues de la zanahoria, y con un palillo marcáis puntitos como si fuera por donde salen las raíces. Finalmente, cogéis unos trocitos de perejil y metéis el tallo dentro de la zanahoria por uno de los extremos para simular las hojas. Lo servís con tostadas de pan (yo las tuesto en el horno) o con crackers. Ya tenéis un queso para untar diferente y sorprendente… sobretodo por la forma! 🙂
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